簡単♪︎美味しい✱豚肉のしょうが焼き✱

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あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156

ビタミンB1が豊富で疲れている時にも是非豚肉を食べたいですね！
しょうが風味の甘辛ダレなので、ご飯がすすむ1品です♡
このレシピの生い立ち
豚肉に今回は下味も付けながら作ってみましたー！
合わせ調味料がちょっと少なかったので照りに欠けたので、分量を少し多めにレシピにしてみました^^
主人からも「これ美味しい！！」の一言が聞けたのでまた作ろうと思います(●︎´▽︎`●︎)

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材料

2人分
  1. 豚肉(しょうが焼き用) 200ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 【豚肉用下味】
  4. しょうが汁 小さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. しょう油 大さじ1
  7. 【合わせ調味料】
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. ★酒 大さじ1と1/2
  10. ★みりん 大さじ1と1/2
  11. ★しょう油 大さじ2～3
  12. ★しょうがすりおろし 大さじ1
  13. ★ごま油 小さじ1
  14. 【付け合せ】
  15. キャベツの千切り 適量
  16. きゅうりの小口切り 1/3本
  17. 小麦粉 大さじ1～2
  18. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉はまな板の上で筋切りし、下味を混ぜ合わせて、揉んでおく。
    玉ねぎは 5～6mmの薄切りにする。

  2. 2

    ★の合わせ調味料を混ぜておく。
    ビニール袋に小麦粉を入れて⑴の豚肉を中に入れシャカシャカ混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、⑵の豚肉から両面焼いて 色が変わったら 玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

  4. 4

    ⑶に⑵の合わせ調味料を入れてざざっと混ぜ合わせ炒める。

  5. 5

    器に付け合せのここでは、千切りキャベツときゅうりを入れて （４）を盛り付けたら完成でーす( ⸝⸝ • ̫ • ⸝⸝ )

コツ・ポイント

豚肉は今回しょうが焼き用を使いましたが、厚切りでも薄切りや細切れでもOKです！

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レシピ作者

あけmama♪
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3人の息子を悪戦苦闘しながら 育ててきました～(〃艸〃)現在は 旦那さんと2人暮らししております^^*宜しくお願いしますね(人´ω｀*).☆.。.:*・゜
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