もやしと豚肉の生姜炒め

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トベツーヤン
トベツーヤン @cook_40336777

財布にやさしいもやしが決め手の
豚の生姜焼き
このレシピの生い立ち
生姜焼き用のお肉が安く手に入りまして
１７円のもやしでつくりました。

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材料

４人分
  1. 豚肉生姜焼き用 ４５０ｇ
  2. もやし ３パック
  3. 生姜のすりおろし 適量
  4. お酒 少々
  5. 濃縮３倍麺つゆ １５０
  6. こしょう 少々
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    生姜をすり下ろします。

  2. 2

    すりおろした生姜を
    豚肉にすり込みます。

  3. 3

    お酒　濃縮３倍麵つ１５０にしお少々　こしょう少々を容器に入れます。

  4. 4

    生姜をすり込んだ豚肉に用意したたれを回すようにかけます。

  5. 5

    肉にしみわたるようにたれをかけたら
    ３０分ほど漬け込みます。

  6. 6

    漬け込んだ豚肉をフライパンで焼きます。

  7. 7

    お肉が焼き終わりましたら
    もやしを炒めお皿に盛っておきます。

  8. 8

    焼き終えた生姜焼きをもやしの上にならべたら出来上がりです。

コツ・ポイント

もやしはしゃきしゃき感が残る程度に炒めます。
お肉の上に細切りピーマンなどをのせてみても良いのでは。
写真はゴーヤですが。

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レシピ作者

トベツーヤン
トベツーヤン @cook_40336777
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