豚肉ときのこのみぞれ煮

ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

圧力鍋 象印
このレシピの生い立ち
大根、豚肉の消費

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材料

4人分
  1. しめじ 100g
  2. えのき茸 100g
  3. 大根 300g
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 豚肉(こま切れ) 300g
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切って小房に分ける

  2. 2

    えのき茸は石づきを取り、半分の長さに切って根元をほぐし①と一緒に鍋に広げる

  3. 3

    大根はすりおろし、鶏ガラスープの素、醤油、酒、砂糖を加えて混ぜ合わせる(汁も全て使う)

  4. 4

    ボウルに豚肉を入れ、塩コショウをふり、片栗粉をふり入れて全体にまぶす

  5. 5

    ②の鍋に④をよくほぐしながらのせ、上から③をかけたらそのまま混ぜずに、本体にセットする

  6. 6

    「自動」キーを押し(無水調理)を選ぶ

  7. 7

    ◀▶キーで(メニュー46)を選び(スタート/再加熱)キーを押す

  8. 8

    終了のメロディーが鳴ったら、全体をよく混ぜてから盛り付けする

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ゆ0518か
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