鶏肉とキノコのみぞれ煮

ズボコロちゃん
ズボコロちゃん @cook_40101159

大根の消費のため
このレシピの生い立ち
大根があったから

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材料

4人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 大根 1/3本
  4. しめじ 1/2株
  5. えのき 1/2株
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
  7. しょうがチューブ 3センチくらい
  8. 100cc
  9. カイワレ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    大根をすりおろす。

  3. 3

    フライパンに油を入れ火をつけ、鶏肉を並べる。

  4. 4

    両面に焼き色がつけば、キノコ類のを加え、炒める。

  5. 5

    キノコに油が回れば水と大根おろし、しょうがを入れ、沸騰したら弱火で5〜10分煮る

  6. 6

    煮込んだらめんつゆを加え、混ぜ合わせお皿に持ってカイワレをのせて完成。

コツ・ポイント

カイワレを乗せるとおしゃれです。全然なくてもいいです。

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レシピ作者

ズボコロちゃん
ズボコロちゃん @cook_40101159
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3児のママをお仕事しながらしています。毎日簡単でも子ども達にお野菜も食べさせれるよう奮闘中です。
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