柿のみぞれ和え

黒ぷーどる
黒ぷーどる @cook_40040284

料亭の上品な甘味です。
このレシピの生い立ち
旬の柿と本みりんで一品。
砂糖よりも本みりんを使ったら上品な甘味になりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人前
  1. 1個
  2. 大根 5cm
  3. タカラ本みりん 25cc
  4. 25cc
  5. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    柿は皮を剥いてスライスする。
    大根はすりおろし、ざるで水分をきる。

  2. 2

    鍋にみりん、酢、塩をいれ、1/3量になるまで火にかける。

  3. 3

    荒熱がとれた②と①を和えたら出来上がりです。

  4. 4

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

黒ぷーどる
黒ぷーどる @cook_40040284
に公開
甘い物大好き!おいしい料理を食べると家で作れないかな?と考えちゃう人です。
もっと読む

似たレシピ