余ったトマト缶の煮込み

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

冷蔵庫の余り物で作ったので、材料の量はお好み、適量で良いと思います。
このレシピの生い立ち
余ったトマト缶を使いたくて作りました

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材料

2人分
  1. 鶏肉(今回は鶏肩肉 100g
  2. きのこ 適量
  3. ☆むき枝豆(あればでOK) 適量
  4. 揚げ玉 適量
  5. トマト缶 残ってる分
  6. ☆水 100cc
  7. 塩昆布 適量
  8. ニンニク 1片
  9. 油(今回は米油) 大さじ1
  10. 適量
  11. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩、胡椒を振り下味をつける

  2. 2

    フライパンに油をひき、ニンニク(すりおろしかみじん切り)を弱火で炒める

  3. 3

    ②に①を入れ両面焼き色が付くまで焼く

  4. 4

    ③のフライパンに☆を入れて蓋をして煮込む

  5. 5

    水分が無くなるまで煮込む。味見をして塩で調整して完成!

コツ・ポイント

おうちの余り物で作れます。
鶏肩肉は程よい脂でオススメです。
揚げ玉は入れるとコクととろみが出ます。

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レシピ作者

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146
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薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです!和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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