とっても簡単♡もやしとキノコの炒め物

Yukiちゅあん♪
Yukiちゅあん♪ @cook_40064730

メインのもやしとキノコに具をプラスしてお惣菜や弁当のおかずになる一品です。
時間がない時のおかずにもなります。

このレシピの生い立ち
メインはキノコともやしです。
もやしとエノキしかない時に生まれたレシピです。
タレで味付けしたらシャキシャキコリコリして美味しかったので、作る度に具沢山になりました。
キクラゲ入れてビタミンD強化レシピに良いと思います。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. えのき 2袋(200g位)
  3. キクラゲ(あればコリコリ感↑) 3枚
  4. さつま揚げ等(あれば)
  5. ごま油(炒め用) 適量
  6. タレ(エバラバリ旨使用) 50CCくらい
  7. 炒りごま(トッピング) 適量

作り方

  1. 1

    えのきは根っこを切って捨てた後 半分にカットする。
    きのこ類何でもOKです。
    キクラゲも細切りにする。(キクラゲあれば)

  2. 2

    もやしはサッと水通して シッカリと水を切る。
    さつま揚げを薄く切る。
    (今回は具沢山にしましたがお好みで)

  3. 3

    フライパンにごま油を入れまわし、①を軽く炒る。
    次に ②を入れ炒める。

  4. 4

    しんなりしたら焼肉のタレをカップ4分の1 入れ味を整え自分好みなら完成♪タレにより甘さや塩気が異なるので味見してね♡

  5. 5

    出来上がりです。
    お惣菜として、弁当のおかずに、1品欲しい時にと、便利です!

コツ・ポイント

○もやしとキノコ類に冷蔵庫にある物を加えてサッと作れます。
○お好みの焼肉のタレで美味さ倍です。
○ビタミンD欲しい時に♪

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レシピ作者

Yukiちゅあん♪
Yukiちゅあん♪ @cook_40064730
に公開
2015年から始めました。沢山のつくレポありがとうございます♡ 返事出来なくなってましたので こちらで感謝申し上げます。 これからも宜しくお願いします♪ アメブロにも遊びにきてね♪ https://profile.ameba.jp/ameba/kow777
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