こんにゃくとエビのアヒージョ

こんにゃくを一口サイズにカットする。隠し包丁をすると味しみがいいですよ。その後アク抜き（下茹で）をする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れ温める。

温めている間にボールにむきえびとこんにゃくを入れ塩コショウをし味付けをする。

温まったフライパンに3の具材を入れて沸騰するまで待てば出来上がり。最後に刻みパセリをかければ彩りがいいですよ。