みたらし舞茸

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クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628

みたらし団子のごとく焼いた舞茸をたれを絡めて食べます。熱いうちに、さあ召し上がれ‼
このレシピの生い立ち
鉄板で焼いて旨みが増した舞茸を美味しくいただくレシピを考案してみました。

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材料

1人分
  1. たれ
  2. 醤油 大さじ1.5
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ0.5
  5. 水 50cc
  6. ■雪国まいたけ極(小) 1/2パック

作り方

  1. 1

    小ボールに醤油、砂糖、水を入れ混ぜます。

  2. 2

    1を火にかけ沸騰したら片栗粉を入れます。

  3. 3

    入れた片栗粉を溶かしてたれの出来上がり。

  4. 4

    グリルで舞茸を焼きます。

  5. 5

    水分が出て香ばしくなったら焼き上がりです。

  6. 6

    5を器にとり、3をかけて絡めながらいただきます。

  7. 7

    温やっこに乗せてみました。これもおいしい。

コツ・ポイント

たれ作りと舞茸を焼くのを平行して行えば時短化できます。

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レシピ作者

クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
に公開
　四年前の暮れに妻が５９歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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