ゴマ油とゴマで、簡単無限れんこん♡

ナポック's cooksnap of when they made ゴマ油とゴマで、簡単無限れんこん♡.
ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647

母が作ってくれたれんこん炒め。レシピ化しました♪お弁当に、おつまみに、朝ごはんのお供にどうぞ♡ゴマ油香るれんこん
このレシピの生い立ち
母が良くお弁当に入れてくれました。冷めても美味しく、食感がシャクシャク楽しいので、無限に食べられます。娘はこのれんこん炒めで、れんこんが大好きになりました！

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材料

2人分
  1. れんこん 250g
  2. ゴマ油 大さじ２
  3. 醤油 小さじ1
  4. ゴマ 適量
  5. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    材料はたったのこれだけ！

  2. 2

    れんこんは皮を剥いて、1ミリにカットして、水にさらす。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れて温め、水切りしたれんこんを炒める。その際、早めに塩胡椒すると、すぐしんなりして時短！

  4. 4

    良く炒めたら、フライパンの縁に醤油を垂らし、じゅっと香ばしく焼き付けて、れんこんに馴染ませ、ゴマをふって完成！

  5. 5

    つくれぽありがとうございます♪嬉しいでーす♪

コツ・ポイント

れんこんは１ミリ間隔で輪切りにして、水にさらし、ザルにあげて炒める。れんこんに透明感がでてきたら、火が通った合図！シャクシャク食感を残して完成^ ^

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レシピ作者

ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647
に公開
お料理が大好きです♡仕事もしていますので、効率、時短を大切にしています。無駄が嫌いなので、使い切る食材の単位や手順も常に考えながら、お料理しています♪代替え食材なども工夫して、コスパが良いお料理も得意です。
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