アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜を茎の部分と葉を切り分ける。
海老は殻を剥いて塩茹でする。 -
- 2
青梗菜とシメジを塩胡椒で軽く炒める。
-
- 3
海老と帆立貝柱スープを入れて一煮立ちしたら、火を止めて片栗粉でトロミをつける。
-
コツ・ポイント
火を止めてから片栗粉を入れる。
トロミがついた後に火を点けるとあんが水に戻る原因になります。
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