トマトと豆腐のカプレーゼ風
tomopi0120 @cook_40262647
簡単なのに、手間をかけたようなオシャレな一品です♪
このレシピの生い立ち
絹漉し豆腐と庭のプチトマトを使っての夏向けの一皿です
アプリでひらく作り方
- 1
絹漉し豆腐は8時間程度水切りする。
- 2
水を切った豆腐に塩を加え、固さを見ながら、オリーブオイルを加え、なめらかになるまで、泡立て器で混ぜる。
- 3
器に盛り、トマトを並べ、オリーブオイル、黒胡椒をかけ、バジルを飾る。
コツ・ポイント
黄色やオレンジのトマトも使うとオシャレに見えます。食べる直前まで冷蔵庫で冷やすとgood！
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