砂肝ともやしの簡単おつまみ

おでのおでん☆
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鶏油とにんにくが決め手
このレシピの生い立ち
福岡のスタミナ鉄板風味付けにしました。

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材料

  1. 砂肝 170g
  2. もやし 1袋
  3. にら(5㎝カット) 1/2袋
  4. 調味料
  5. 鶏油 大さじ2
  6. にんにく(チューブ) 6㎝
  7. 味の素 小さじ1/2
  8. 醤油 小さじ1
  9. 小さじ1/4~
  10. 豆板醤 小さじ1/2
  11. トッピング
  12. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    にんにくを鶏油で香りが出るまで炒め

  2. 2

    砂肝と調味料を加え、火が通ったら、もやしとにらを加え、お好みの量の塩で味を調え

  3. 3

    器に盛り、糸唐辛子をトッピングして完成です。

  4. 4

    いただきま~す。

  5. 5

    鶏油(業スー)

コツ・ポイント

砂肝のカット品を購入したので、とても楽ちんでした。包丁はにらを切るために使っただけです。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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