たけのこと厚揚げの炊いたん

ura681225
ura681225 @cook_40056085

食べすぎてまうやろって家族の声

このレシピの生い立ち
朝採り筍をご近所さんにいただいたので

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材料

  1. たけのこ 500g
  2. 厚揚げ 2枚
  3. ちくわ 2本
  4. 鳥だし(鶏ガラだしでも) 200し
  5. 万能つゆ(ID19920194)めんつゆでも 大さじ6
  6. 麹白だし(ID22544256) 大さじ2
  7. てんさい糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    竹輪以外の全てを入れて落し蓋をして(キッチンペーパーでも)くたくたと煮ます

  2. 2

    筍が柔らかくなったら竹輪を入れて3分ほど煮て火を止めさまします
    冷める間に旨味がしみこんでいきます
    食べる直前に温める

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レシピ作者

ura681225
ura681225 @cook_40056085
に公開
♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします(≧∇≦)
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