タケノコとワカメの炊いたん

水煮のタケノコを使って、簡単にできる煮物です。

薄揚げと筍とワカメで優しいお味♪

たけのこ わかめ 高野豆腐を純露とお醤油 出汁で炊きました！そうめんの副菜にでも(^^)

だしとりのいりこをたべられるたけのこ炊いたん。

京都のお台所に、春の訪れを告げる”筍と若芽の炊いたん”店先で見かけるようになりましたね。白ダシと薄口醤油で上品な味です

筍をふんだんに使ったおからの炊いたんやよ♫

しょうがで風味をつけて、さっと鶏肉と炒めて煮ることで美味しい鶏肉の油をまとってコクがアップ。この時期に美味しい筍をどうぞ

✿ｸｯｸﾆｭｰｽ掲載。下茹ですればサッと煮るだけ♪普通ですが…男の人って こんなの好きよネ✧

お出汁で煮た新タケノコもいいけど甘辛に炊いてさつま揚げとマッチします♪本日は２００円レシピ＾＾

京都では筍の季節に必ず食べた季節の料理です。不思議に良くあう出会いもの。

味染みのコリコリ筍の定番の煮つけ

昆布がとろけるまでじっく～り炊いて味を染み込ませたタケノコ！旬になると食べたくなる滋味豊かな味わいです。

白だしで簡単筍の煮物。我が家はおせちにも作ります

筍のレパートリーが広がる簡単レシピです。傷みやすいので色々なアレンジをして使い切りましょう。

たけのこと牛スジの炊いたんです～♪

竹の子に鶏のダシが染みこんでいます❤

旬のたけのこジュワー！厚揚げとの相性抜群です！

今が旬の京たけのこ、生節、ふきを使った定番料理です。ご家庭で簡単に料亭のようなメニューはいかがですか？

わかめにしっかり味がしゅんでるので、かぼちゃと一緒に煮込むとより味にアクセント

秋に食べたい1品です。

竹の子としいたけとハムの炊いたん

旬のたけのこを使った煮物。たけのこの香りと食感、油揚げの旨味、しっかり取った出汁、本みりん、料理酒、だし醤油で煮ました

なばな(菜の花)が出始めよく売られていたので一緒に炊いてみました(*^^*)すこし苦く甘いので椎茸やたけのこにも相性抜群

皮付き筍の下処理、あく抜きから調理終了まで1時間半の時短レシピです

シャキシャキ♪今が旬のたけのこを豚バラ肉の旨みと一緒に炊き上げました。庭に生えてた木の芽と一緒に香りがいい春の味を満喫♪

山椒の効いたおばんざい

あっさり上品に炊いた煮物で、筍やふき本来の味が味わえます♪　薄揚げとニンジンを加えて、味に奥行きを出しました。

湯通しわかめ、鶏胸肉、茄子を和風に炊いてみました。サッパリとヘルシーでとっても美味しくいただきました。

簡単でつくりやすいたき物です。ほっこり☆

筍と蕗の味が引き立つように、できるだけ調味料は少なく炊きます。