ほうれん草の海苔巻き

西会津食改100
西会津食改100 @cook_40377220

材料は海苔あえと同じなのですが、ひと手間でおもてなしやお弁当向けになります。
このレシピの生い立ち
青菜がたくさんとれる時期、飽きないように見た目も食感も変わり、たくさん食べられます。
青菜が苦手なこどもも一口パクっと挑戦しやすく、海苔の味で好評です。

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材料

1本分
  1. ほうれん草 2株
  2. 白だし 適量
  3. 焼き海苔 2分の1枚

作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆでて、白だしをかけてしぼります。

  2. 2

    巻きすに半分に切った焼き海苔をのせ、手前にほうれん草をのせて巻きます。

  3. 3

    巻き終わりを下にして、少し置いておき、海苔がしっとりしたら、一口大に切ります。

コツ・ポイント

2株の茎と葉を互い違いにすると太さが均一になります。
だししょうゆを使ってもいいです。

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レシピ作者

西会津食改100
西会津食改100 @cook_40377220
に公開
福島県の西の玄関口の小さな町で、昭和54年から食生活を改善すべく活動しています。塩分取りすぎによる脳出血の多かった時代から、現在はメタボによる脳梗塞や心筋梗塞が多い町です。とはいえ、楽しく食べなきゃ続かない、毎日のおいしい食生活を推進していきます!
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