丸ごとささみの鬼おろし煮♪今日の晩御飯
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
鶏ささみのメイン料理です♡
立派な大根が手に入ったので、みぞれ煮が食べたくなりました
もちろん、皮ごと擦ってます
色はちょっと白くないですが、味は最高、栄養満点
もしかしたら、以前にも同じレシピを作っているかも？ですが…一応、載せますね♪
なぜかと申しますと、家族全員がコチラを絶賛してくれたので♪
帰宅が遅くなり、ささみをカットするのも、筋を取るのも潔く止めました
食べにくいかな？なんて、一瞬、気を遣いましたが、自分の歯でとっておりましたし、一番美味しいと言ってくれたので、家族はこれで良しにしました
小さなお子さん、歯の弱い高齢者の方には筋をとってあげても良いです
太めのささみでしっかり火を通しましたが、柔らか～冷めても旨◎
アプリでひらく作り方
- 1
ささみはペーパーで水分を拭う
フライパンに鶏ささみと片栗粉を入れグルグル
まだ火をつけない
こめ油を入れ火をつける -
- 2
両面が焼けたら、※と大根おろしを加え絡めて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』 料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」（Lagom）がテーマ
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レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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