簡単！蓮根と牛蒡♡デパ地下風甘酢
ろきこ @cook_40135684
お砂糖だけ大さじ２、あとは大さじ１の簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
蓮根がお安く手に入ったので、デパ地下風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を洗って一口大に切ります。
牛蒡も洗って、適当に皮を剥いて斜め切りにします。
全部ボウルに入れます。 - 2
①のボウルに片栗粉を入れてまぶします。
- 3
180℃の油で揚げます。
フライパンにキッチンペーパーを敷いて、揚がった蓮根と牛蒡を入れていきます。（洗い物減らすため） - 4
全部揚げたらフライパンのキッチンペーパーを取り、砂糖、酢、醤油を入れて混ぜ、火をつけます。
- 5
フライパンの中で全部絡めたら、ゴマを入れて少し炒めてできあがりです！
コツ・ポイント
緑の野菜（今回はアスパラ）を入れると見た目が美しくなります。
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