ごろっと贅沢！べジ中華ちまき
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もちもちが美味しい中華ちまきのレシピ♪冷めても美味しい！今回はチャーシューの代わりに乾物やナッツを使っています。
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗い、水に1時間程浸けてザルにあげて水気を切ります。竹の皮は水に浸けます。
-
- 2
Aを合わせます。
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- 3
干しシイタケとタケノコは7㎜角に切り、キクラゲは固い軸を外し、細かくちぎります。
-
- 4
ニンジンと長ネギは粗みじん切り、ショウガはみじん切りにします。甘栗は大きければ切ります。
-
- 5
フライパンにゴマ油を熱し、3と4を炒めます。
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- 6
2と1を入れて、時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮ます。（中火）
-
- 7
汁気がなくなったら、カシューナッツ、甘栗を混ぜます。
-
- 8
竹の皮の水気を拭いて、ひも用に端を細く切り取ります。
-
- 9
竹の皮に8等分にした7と銀杏を包みます。
-
- 10
蒸気の上がった蒸し器で約20～30分蒸したら出来上がり！
-
- 11
栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00195.html
コツ・ポイント
具材がたっぷりゴロゴロ入っているのがポイントです。お好みの具材でアレンジしてみましょう。プラントベースの中華だしがない場合は塩や醤油を少し増やすといいでしょう。
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