アプリでひらく作り方
- 1
しいたけはスライス、しめじ、えのきは石づきをとって小房に分ける。大根を下ろして、ザルにあげ水気を切っておく。
- 2
鍋に出し汁と、醤油、みりん、１のきのこ、豚肉を入れ煮る。煮立ったら味をみて足りなければ少し塩を足す。
- 3
２の鍋に水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、大根卸しを加えさっと煮る。最後にごま油を少し垂らして出来あがり。
コツ・ポイント
なめこを入れても美味しいよ。
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