さんまの蒲焼き缶で卵とじ

はやし
はやし @cook_40369307

非常食のローリングストックメニュー!簡単アレンジ!魚介おかず

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材料

3人分
  1. さんまの蒲焼き缶 1缶
  2. 3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. しめじ 1/2パック
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. 大さじ1
  7. 出汁 200cc
  8. 付け合わせ(小ネギや三つ葉) お好みで

作り方

  1. 1

    スライスした玉ねぎ、ほぐしたしめじを醤油、酒、出汁で煮る

  2. 2

    1の玉ねぎ、しめじが煮えたら、さんまの蒲焼き缶を加え、さんまは荒くほぐす

  3. 3

    溶き卵を加え、仕上げる
    (かたさはお好みで火を止める)
    お皿にもり、小ネギなど付け合わせはお好みで。

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レシピ作者

はやし
はやし @cook_40369307
に公開
子ども栄養ごはん専門@管理栄養士。オンラインフードクリエイター。誰でも、簡単すぐ出来る!レシピを模索しています。覚え書きレシピもこちらで公開していることも。
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