ほうれん草と豚肉の卵とじ
くみちゃん8 @cook_40093500
すぐ出来る栄養満点メニュー
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさんいただいたので。煮ることで多めにほうれん草を食べれます。野菜が苦手でも卵とじにすると食べてもらえます。スピードメニューですが野菜もたっぷりなメインメニューにできます(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗ってざく切りする。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに出汁と調味料を入れ豚肉を敷きつめるよいに入れていく。中火で。
-
- 4
ほうれん草の茎の部分を入れ、豚肉もほぐすよう、ひとまぜする。
-
- 5
残りのほうれん草の葉っぱの部分も入れしんなりしかけてきたら、溶き卵を回し入れる。
-
- 6
蓋をして、卵が半熟くらいになれば火をとめ、器に盛る
-
コツ・ポイント
中火で順番に材料を入れながら炊くのと、卵をほぐすのは簡単にほぐす程度のほうが白身と黄身の色合い良くできる。半熟にからまればすぐ、火からおろす。
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