毛ガニと長芋の梅肉和え

かにのマルマサ @cook_40296430
毛ガニのむき身と長芋を梅干しで和えた、さっぱりとした口当たりの梅肉和えです。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
作り方
- 1
長芋は皮をむき短冊切りにします。
梅干しは種を取り除いて小さく刻みます。 - 2
ボウルにむき身と長芋、刻んだ梅干しを入れて調味料を加えて混ぜ合わせます。
- 3
お皿に盛り付けて、かつお節と刻んだ大葉をかけてできあがりです。
- 4
とてもさっぱりとした味わいで、長芋の食感と毛ガニの風味が絶品です!
コツ・ポイント
そのまま召し上がっても美味しい毛ガニですが、料理の具材として加えることで、ひと味違う蟹の風味が味わえます。
似たレシピ

おつまみは!長芋の梅肉あえ☆
長いもを千切りにして梅干しとあえました。長いもとの相性抜群!あえるだけのスピード料理です。おつまみにも向いています☆


長芋の梅肉和え
自家製梅ペーストで長芋を和えるさっぱり小鉢


ささ身と長芋の梅肉あえ
あっさりとしたささ身&山芋を梅干しであえます。さっぱりして食欲がわきます。


山芋の梅和え
山芋を細く切って叩き梅と和えました。


長芋きゅうりの梅肉和え
長芋、きゅうり、梅干し、サッパリ系ですがごま油とすりごまプラスでコクも出ます。


長いもの梅肉和え
長いもをあっさり風味の梅肉で和えました。


長芋の梅肉和え
長芋に梅肉を和えることで、さっぱりいただけ、疲労回復にも役立ちます。


和えるだけ♪夏の一品☆山いも梅肉和え
時短で火を使わないと言えば和えるだけ♪です( *´艸`)夏に元気になりそうな☆山芋と梅干しで♡簡単1品~♪


山芋ときゅうりの梅和え
梅干でさっぱりと・・・山芋ときゅうりの食感がおいしい♪


長芋の三つ葉梅あえ
シャキシャキの長芋を梅干しでさっぱりと。三つ葉の香りも添えて。


おつまみに☆山芋の梅和え
千切りの山芋に、梅だれを添えました。さっぱりして美味しいです。


長いもの梅肉和え
長いもを梅干し、かつお節とみりん、だししょう油で味付けしました。


山芋ときゅうりの梅和え
山芋ときゅうりを梅と甘酢のらっきょう酢で和えたさっぱり酢の物です!


長芋のジュレポン酢梅和え
長芋を叩いた梅とジュレポン酢を和えるだけ!さっぱり夏向きの副菜です。


長芋の梅肉和え
梅干しでサッパリ!夏バテ予防にも!


長いもたたき梅肉和え
長芋を叩いて梅肉で和えた簡単レシピ


ムネ肉と長芋のさっぱり梅和え
梅干の酸味でさっぱり食がすすむ和え物です。この茹で方だとムネ肉がしっとりしますよ。叩いた長芋で歯ごたえも楽しめます♪


長芋の梅和え
長芋と梅干しで作る簡単ヘルシー


長芋とオクラの梅肉和え
ねばねばのオクラと長芋を梅肉出汁で和えた、ねばねばだけどさっぱり味の一品。あと1品の小鉢に…如何ですか?


山芋梅あえ
さっぱり山芋の浅漬け☆ ただ漬けるだけでOK!


さっぱり*きゅうりと山芋の梅肉和え*
和えるだけの簡単スピードメニュー。箸休めにさっぱりどうぞ♪


山芋の梅肉和え
暑い夏に山芋を梅と大葉でさっぱりと。冷酒にもビールにも合いますよ。


長いもと三つ葉の梅和え
切って、和えるだけのカンタンレシピ。口当たりがさっぱり♪おつまみにもいいかも~


長芋の梅和え
2021年7月1日話題入り♬梅干しの酸味で長芋を美味しく食べれます。火を使わないので夏場などにオススメです。


長芋の梅肉和え
梅干しのサッパリと長芋のとろシャキ食感が楽しい一品です。かつお節をふりかけてもGoodです!!


簡単♪たたき長芋ときゅうりの梅肉和え
長芋をたたいてネバネバ&シャキシャキの歯応えにし、手軽な梅干しを使った和えものです(*^^*)さっぱりと頂けます♪♪


ねばねば山芋の梅和え♪
山芋をたたいて梅であえます。たたくことであじが染みやすくなって美味しい♪


長いもの梅和え
長いものしゃきしゃきと、梅干しの酸味がたまらない1品。


夏の小鉢 長いもの梅和え
長いもを細切りにして、梅であえます。夏にサッパリとした小鉢です。


山芋の梅肉和え
山芋をサッパリした味で食べられます。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22611936