アプリでひらく作り方
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大根・人参はいちょう切り、豚バラ・揚げは細切り、こんにゃくは湯通ししてから細切りにする。
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鍋に油をひき、肉→野菜→こんにゃくの順に入れしっかり炒める。水を入れ昆布をいれひと煮立ちさせる。
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あくをとり火をとめ、味噌をザルでこして2回分けて加える。ネギをちらす。
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コツ・ポイント
だし入味噌の量は種類により塩分も違うので、味をみながら調整します♪
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