白だしで山梨のほうとう鍋うどん☆風邪の時

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

母の宇宙一美味しい「ほうとううどん」がとても好評で、たくさんの方につくれぽをいただきまして、誠にありがとうございます♪

今回、爆速アレンジ版として、なんと…冷凍うどんで作りました
粉たっぷりの太麺ではなく、申し訳ございません…
ですが、皆さんをガッカリさせないような自信作です
良いだしにこだわってみました
かぼちゃ、ありませんか?
お仕事帰りでも、放ったらかしで作れて、体の芯までポカポカするほうとう☆
これ1品で夕食を済ませます
それ以外、何も作りませんでした本当です!
今日の夕食にいかがですか?

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材料

  1. 鶏肉(一口大) 150g
  2. かぼちゃ(一口大) 200g
  3. 大根(厚さ7ミリ) 3センチ
  4. 人参(厚さ7ミリ) 1/3本
  5. ※水 700cc
  6. ※茅乃舎だしパック(他メーカー可)破る 小さじ1
  7. 白だし 小さじ1
  8. みそ 大さじ1.5
  9. 冷凍うどん 2玉
  10. 長ネギ(斜め切り)白、緑どちらでも 1/3本

作り方

  1. 1

    鍋に※を入れ、蓋をして沸騰したら弱火8分
    白だし、みそを入れ、レンチンしたうどんを加える

  2. 2

    長ネギを入れ出来上がり♪
    お好みで、分量外の一味唐辛子をふってください
    崩れる5秒前のかぼちゃが旨

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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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