蓮根とベーコンのゆず胡椒炒め

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

蓮根の厚さを変えるとカリカリやほくほく
ベーコンと柚子胡椒がいい味出してる
作り置きや、お弁当にも
このレシピの生い立ち
2015年10月
●実家の母が雑誌で見て作ったら美味しかったと話していて、私はさらにめんつゆを足してしっかり味にしてみたら家族にも好評だったから

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材料

  1. れんこん 150~200g
  2. 厚切りベーコン 適量
  3. 大1
  4. めんつゆ 大1
  5. ゆず胡椒 小1

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ

  2. 2

    れんこんは皮をむいて
    3㎜~5㎜厚さの輪切り
    大きかったら
    半月切りや
    イチョウ切り

  3. 3

    フライパンに油を熱し
    れんこんとベーコンを全体に広げて中火で焼く

  4. 4

    焼き色が付いたら
    裏返す

  5. 5

    調味料を合わせて
    全体に回しかける
    フライパンをゆすって全体にからめる

コツ・ポイント

●蓮根とベーコンをあまり混ぜないで焼くかんじ

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レシピ作者

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
に公開
⚫2011年4月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫12cm丸型、15cm丸型、18cmタルト型、15㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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