タコとれんこんの柚子胡椒炒め
あらんこ @cook_40085018
通年で手に入りやすいタコとれんこんを簡単調理。ピリ辛の柚子胡椒で炒めました。
このレシピの生い立ち
タコが安く売っていたので、家にある調味料で簡単に作れるものをと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蒸しダコ・れんこん・野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
◎の調味料を合わせて混ぜておく。
- 3
温めたフライパンにごま油をひき、れんこんを入れ、焼く。
-
- 4
れんこんの片面に焼き色が付いたら返し、しし唐を加え焼き色を付ける。
-
- 5
続いてしめじを入れ、軽く炒める。
- 6
5にタコを入れたら、すぐに2の合わせた調味料◎を入れ、炒める。
汁気が飛んだら完成。
コツ・ポイント
・炒めすぎるとタコが硬くなってしまうので気をつけて下さい。
・柚子胡椒の量などはお好みで加減して下さい。
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