低カロリー、砂肝と青梗菜のあっさり塩炒め

まず初めにキクラゲを水に浸けて戻し、石突きを取って千切りにします。
次に●の調味料を合わせ、塩ソースを作っておきます。

次に砂肝の白い筋を取り除き、次に食べやすい大きさにそぎ切りします。お次は砂肝の生臭さを消す為と炒め油を少なくする為に生姜のスライスした奴を一枚入れて一煮立ち茹でます。

次にフライパンに油を熱し、まず初めに茎の方から炒め色が変わった所に先ほど茹でて置いた砂肝を投入し軽く焼き目が付いたら、葉をさっと炒め最後にキクラゲを入れ作って置いた塩ソースを絡めてお皿に盛ります。