具だくさん！簡単アヒージョ

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すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104

具だくさんアヒージョ♪旨味たっぷりのオイルをパンにつけて食べると、もう止まらなくなります！

このレシピの生い立ち
八百屋さんで美味しそうなマッシュルームを見付けたので♪

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材料

4〜5人分
  1. マッシュルーム (大)8個
  2. むきえび (小)10〜12尾
  3. タコ 150g
  4. アボカド 1/2〜1個
  5. ミニトマト 6〜8個
  6. オリーブオイル 100〜150cc
  7. にんにく 1かけ
  8. イタリアンパセリ 適量
  9. クレイジーソルト 小さじ1〜1.5
  10. 唐辛子 1本
  11. パン(バゲット) 適量

作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取って洗い、水気を切る。イタリアンパセリは洗って適当な大きさにちぎる。マッシュルームは縦半分に切る。

  2. 2

    タコとアボカドは一口大に切る。にんにくはスライスする。

  3. 3

    深めのフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、クレイジーソルトを入れて火にかける。

  4. 4

    マッシュルーム、ミニトマト、タコ、むきえび、アボカドを加えて3分ほど煮る。

  5. 5

    えび、タコ、マッシュルームに火が通ったら火からおろし、器に持ってイタリアンパセリを散らす。

  6. 6

    ↓他バリエーションのご紹介

  7. 7

    きのことえびのアヒージョ☆ID: 22645472

コツ・ポイント

クレイジーソルトが無い時は、岩塩や藻塩など美味しい塩を使って下さい。残ったオイルは料理に使っても美味しいです♪

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レシピ作者

すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104
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大食い家族のメイン料理人として、野菜をたっぷり使ったレシピを日々研究中しています！スイーツやパンも少しずつですが研究中。十分に試作をしてからレシピを公開していますが、改訂&追記等する場合があります…ごめんなさい(T▽T)
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