簡単☆オクラとしらすのオムレツ、卵焼き風

ここまい's cooksnap of when they made 簡単☆オクラとしらすのオムレツ、卵焼き風.
食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454

オクラとしらすをさっと炒めて、卵で巻くだけ！主菜にも副菜にも便利で美味しい一品です。卵消費にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
オクラがたくさんあったので、卵焼きにしてみようと思い、でも卵焼きは巻くのが面倒、ということでオムレツの形に仕上げました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

一皿分
  1. オクラ 5～7本
  2. しらす 1カップ程度
  3. 《卵液》
  4. 卵 3個
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. 塩 一つまみ
  8. しょうゆ 小さじ1/2程度
  9. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    オクラの産毛を取り（塩を振りかけて板ずり）、1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、オクラとしらすをサッと炒め、お皿にあげる。フライパンを一度洗い、水気を取っておく。

  3. 3

    ボウルに卵、以下卵液の材料を入れ、混ぜる。（心配な場合は、ここで念のため味見。少し甘いくらいがおすすめ）

  4. 4

    フライパンに少し多めの油を入れ、しっかり熱した後卵液を流し込む。余裕があれば、油と混ぜ込むようにすると、卵がふわふわに

  5. 5

    半熟になったら、弱火にする。一列に炒めておいた具材を並べ、巻き取りながらお皿へ！

  6. 6

    完成☆
    切るとこんな感じ^^

  7. 7

    ★できたら写真を撮ってつくレポへ！お待ちしています

コツ・ポイント

余熱で火が通るので、出来上がりより少し緩めにするとイメージどおりに仕上がります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454
に公開
和食、洋食、フレンチ、イタリアン、とにかくいろいろな料理を創って食べるのが大好きです☆ 合わせて、美味しいお酒があればなおよし（笑）…そんなお仲間大募集です！ぜひ遊びに来てください。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉豆腐 みー☆。
  2. ブロッコリーと鶏肉のペペロンチーノ なの花薬局（北海道）
  3. 米粉シフォンケーキ 新潟県
  4. メロンの器で🍈メロンフルーツポンチ ほこたのラクうまレシピ
  5. 生ハムメロンのブラータチーズカプレーゼ ほこたのラクうまレシピ
  1. あるもので簡単に♪納豆タコライス ぺー子1019
  2. 基本のかぼちゃの煮物 eri＊mama
  3. フライパンで簡単豚の角煮 ☆shibu
  4. 離乳食 鉄分摂取☆かぼちゃサラダ MIWAキッチン