【基本】ほうれん草の卵とじ、簡単5分

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食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454

フライパン1つで簡単！出汁入りで優しいけどしっかり味です。お弁当◎ 副菜、あと一品、夜食にどうぞ☆ 話題入り感謝^ ^
このレシピの生い立ち
実家でよく食べたメニューを私なりにアレンジしました。

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材料

一皿分
  1. ほうれん草 1束
  2. 卵 3個
  3. 油揚げ 2枚
  4. ◎和風だし(顆粒) 大さじ1
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ◎塩 少々
  7. ◎しょうゆ 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    ほうれん草を長さ5cm程度に切る。油揚げは半分に切って短冊切り。卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンに水1カップと調味料（◎）を入れ、沸騰させる。沸騰したらほうれん草、油揚げを入れる。

  3. 3

    再度沸騰したら、強火でしっかり沸騰した状態をつくり、卵を回し入れる。

  4. 4

    強火のまま水分を飛ばし、卵がお好みの状態に固まったら完成です☆

  5. 5

    ★出来上がったら、
    撮影してつくれぽへ！
    よろしくお願いします☆

  6. 6

    ★カテゴリ登録、ニュース掲載、感謝です^ ^

コツ・ポイント

お弁当の時は汁少なめがおすすめ。汁が干上がりそうになったら水と酒を足して調整してください。
お好みで卵半熟にすると美味しいですよ♪

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レシピ作者

食は人生なり
食は人生なり @cook_86863454
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和食、洋食、フレンチ、イタリアン、とにかくいろいろな料理を創って食べるのが大好きです☆ 合わせて、美味しいお酒があればなおよし（笑）…そんなお仲間大募集です！ぜひ遊びに来てください。
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