ほうれん草の卵とじ

天使達のﾏﾏ's cooksnap of when they made ほうれん草の卵とじ.
pitekusu
pitekusu @cook_40106640

ヘルシーな一品♡
汁を卵で閉じちゃうのでお弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
お弁当にあと一品入れたい時にパパッと適当に作ったのが最初です。

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材料

４人分
  1. ほうれん草 １束
  2. 人参 １本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. しめじ １袋
  5. 卵 ２個
  6. 酒 大さじ２
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    野菜を薄切りに切る。（今回はしめじがなくてエリンギを使いました）

  2. 2

    ほうれん草は洗って３ｃｍに切る。

  3. 3

    人参→玉ねぎ→しめじ→ほうれん草の茎の順で炒める。

  4. 4

    ほうれん草の葉を入れたら、酒を加えて炒める。

  5. 5

    ほうれん草がしんなりしたら☆を入れる。

  6. 6

    溶いた卵を入れて、出来上がり♪

コツ・ポイント

もやし、ピーマン、ウインナーなど、冷蔵庫にあるもので作れるので、色々アレンジして作ってくださいね♡

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

pitekusu
pitekusu @cook_40106640
に公開
最近、料理とお菓子作りの楽しさにに目覚めました！女の子と男の子、２人の子供のお母さんです。皆さんのアイディアや知識を参考にこれから勉強していこうと思いますので、宜しくお願いしますね！
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