ササミの梅しそ焼き

さちおサン
さちおサン @cook_40042860

ササミ梅フライのカロリーダウン版ww

このレシピの生い立ち

ササミフライを作ろうとしたらパン粉がなかったのでf^_^;

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材料

3〜4人分
  1. ササミ 1パック(6〜7本くらい)
  2. 青しそ 1束
  3. 梅干し(ねり梅でも) 好きなだけ
  4. 片栗粉 適量
  5. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ササミは筋を取って観音開きにし、包丁を寝かせて肉を薄く伸ばす。

  2. 2

    梅干しは種を取って潰す。

  3. 3

    薄く伸ばしたササミの上に青しそを乗せ、その上に潰した梅を伸ばし、端から巻いていく。

  4. 4

    ③のササミに片栗粉をまぶし、巻き終わりを下にして焼く。

  5. 5

    焼き上がったら、半分に切って盛り付ける。

コツ・ポイント

梅の塩気が強いので、塩コショウはあえてしてません☆(自家製の梅干しを使用したので)

梅干しの代わりに『塩こんぶ』を刻んで巻いても美味しいですよ☆

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レシピ作者

さちおサン
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