豆腐ともやしの塩炒め

meg_mog
meg_mog @cook_40082128

豆腐ともやし、小口ネギを塩味で
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので炒め物に

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材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. もやし 1袋
  3. 小ネギ 1束
  4. 豚バラ 50g
  5. * 牛だし顆粒 小さじ1
  6. * 酒 大さじ1
  7. * 塩 小さじ1
  8. * こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさに、小ネギはもやしと同じ大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに豆腐を適当な大きさにちぎって入れる。焼き目がつくように焼く。

  3. 3

    豚バラを入れ火が通ったら、もやしと小ネギを入れ少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    *の調味料を入れて絡めたらできあがり!

コツ・ポイント

牛だしが無ければ白だしでも和風で美味しいかと思います。豚バラを使うので油も不要です。

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レシピ作者

meg_mog
meg_mog @cook_40082128
に公開
福島県出身、大阪府在住の主婦です。福島を出て秋田へ進学、就職し埼玉へ転勤、そして旦那の転勤で2012年11月に大阪に引っ越してきました。大阪での仕事も決まり、仕事と主婦の両立がんばりたいです!手抜きもしてほどほどに(*^▽^*)
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