余った皮で、かぼちゃの皮きんぴら★

ほんわか彩♪'s cooksnap of when they made 余った皮で、かぼちゃの皮きんぴら★.
おしゃぶ's cooksnap of when they made 余った皮で、かぼちゃの皮きんぴら★.
なおすけ151a's cooksnap of when they made 余った皮で、かぼちゃの皮きんぴら★.
*あゆママ*
*あゆママ* @cook_40077539

コレがあれば、分厚めに皮を切っても罪悪感ナシ♪ポリポリで、栄養満点のおやつ感覚です^^
このレシピの生い立ち
スープやお菓子に実は使うけど、実は栄養満点な皮って、あまってもったいないと思って。。。

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材料

  1. かぼちゃの皮 1/4個分
  2. サラダ油 適宜
  3. 砂糖 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. +++お好みで+++
  6. 白すりゴマ、鷹の爪

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮を３ミリ幅くらいの千切りにする。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、１を炒める。

  3. 3

    だんだん色が透き通ってきたら、砂糖を入れて、よく混ぜる。

  4. 4

    最後にしょうゆを入れ、よく混ぜて、少し炒めれば、完成★
    ※ 皮は炒め過ぎないのがポイント♪

  5. 5

    2012．9．13．
    話題入りさせて頂きました✿
    これからもよろしくお願いします^^

  6. 6

    2015.7.3.
    つくれぽ１００件、話題入りしました～。
    たくさんたくさん作ってくれてありがとうございます(*^^*)

  7. 7

    蒸したかぼちゃの実を取ってから作っても、ホクホクで美味しいよ♪

コツ・ポイント

かぼちゃは小さくカットしてから皮をカットすると安全です♪
皮は少し厚めに切ると、身の仕上がりもきれいで、きんぴらにももってこいです！

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レシピ作者

*あゆママ*
*あゆママ* @cook_40077539
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主婦13年目の２児のママです(*^∀^*)２０２０．５月 つくれぽ７００件突破！これも、みなさんのおかげです。たくさん作ってくれてありがとう(o^∀^o)
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