中毒性あり( *´艸`)旨辛ニラ♪

あわてん坊の奥さん
あわてん坊の奥さん @cook_40274693

ニラと調味料で
ごはんが進む♪
やみつき旨辛ニラたれ(*^O^*)♪
このレシピの生い立ち
安価なニラを使った
食欲増進(*^O^*)旨辛レシピ♪

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材料

ニラ2束分
  1. ニラ 2束
  2. 水(ニラ茹で用) 適量
  3. 冷水(ニラ茹で上がり用) 適量
  4. ☆たれ
  5. コチュジャン 大さじ2
  6. 蜂蜜 大さじ2
  7. 胡麻 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1
  9. 豆板醤 大さじ1
  10. おろし大蒜 大さじ1
  11. おろし生姜 小さじ1
  12. 炒り胡麻 適量
  13. 輪唐辛子 好みで

作り方

  1. 1

    ☆たれの材料を混ぜておく

  2. 2

    ニラは結束テープを外さず
    そのまま水で洗い
    沸騰させたお湯に
    根から入れ1分30秒茹でる。
    →冷水に浸け→ザルへ上げる

  3. 3

    ニラはキッチンペーパーで
    軽く押しながら
    水気を拭く

  4. 4

    ☆たれに切ったニラを加え
    よく混ぜ、容器で保管。
    (冷蔵庫で保管し
    早目に食べましょう)

  5. 5

コツ・ポイント

ニラ→茹でる→水分拭く
この作業で
たれの味がブレず
美味しさもフレッシュ(*^O^*)♪

最強のやみつき旨辛たれ( *´艸`)

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レシピ作者

あわてん坊の奥さん
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これからは私時間を楽しみながら~♪興味あるものを作ってみたい(*^O^*)そして、みなさんのお料理やアイディアも楽しみ♪
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