アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切りに、トマトは大きめのざく切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、弱火でにんにくを炒める。
香りがたったら、玉ねぎをいれて塩をふり、炒める。 - 3
玉ねぎがしんなりしたら、トマトを入れてトマトが崩れるまで炒め、具材を広げて真ん中を開け、卵を割り入れる。
- 4
ある程度卵に火が通ったら、おはしかヘラでぐるぐる混ぜてから、周りの野菜と共にざっくり混ぜる。
- 5
器に盛り、上に刻んだシソ、しらす、胡麻をかけて完全！
- 6
おかずとして食べても良いし、ご飯に乗せて丼にするのもオススメ！
簡単お昼ご飯です☆
コツ・ポイント
辛いのがOKなら、②の時に唐辛子をちぎって入れて炒めるとピリ辛になって美味しいです。
あれば新玉ねぎを使うと甘みが増すので、オススメです。
上に乗せるしらす、しそはた～っぷりがオススメ！！
他に、鰹節＆梅も美味しいです。
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