豚肉と水菜のめんつゆ和え

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電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

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材料

2人分(お弁当のおかずとして2~3日分)
  1. 豚小間肉 100g
  2. 水菜 1/2袋
  3. めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  4. 電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
  5. お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
  6. 電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。

作り方

  1. 1

    豚小間肉は食べやすい大きさに切る。水菜は1~2cm幅に切る。

  2. 2

    電子レンジ対応の耐熱容器に豚小間肉、めんつゆ大さじ1を入れる。

  3. 3

    600Wの電子レンジでラップをしないで豚小間肉にしっかり火が通るまで約3~4分加熱調理する。

  4. 4

    水菜、めんつゆ大さじ1も入れてラップをしないで約2分加熱調理する。

  5. 5

    加熱調理を終えたら水菜がしんなりするまでよく混ぜて粗熱がとれるまで余熱で調理して仕上げる。

コツ・ポイント

ブログでの「豚肉と水菜のめんつゆ和え」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/24923280.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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