アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに入れて混ぜる。
- 2
だし汁にみりん・薄口しょうゆ・塩・を混ぜ、1を万能こし器を通して入れる。
- 3
蒸し器で蒸す。
強火で5分、弱火にして5分～10分。竹串でさして、澄んだ汁が出れば蒸しあがり。 - 4
めかぶをお醤油で味付けして、ほうれん草をお浸しにしたものを小さく切り、できあがった茶碗むしに、盛り付けわさびをのせる。冷蔵庫少し冷やして召し上がれっ♪
コツ・ポイント
きちんと卵をこせば、簡単です。
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