ちくわの玉とじ丼

鶏肉の代わりに茄子を使った親子丼風玉とじ丼☆

豚バラ大根を卵とじにした玉とじ系丼☆

豚バラ肉をとんかつにして、大根も加えた卵とじ系かつ丼☆

お米に卵…食材の価格高騰が収まらない今日この頃、ふと思い立ち、お財布に優しい庶民の味方〝ちくわ〟をフライにしてとんかつ代わりにした、卵とじ系の丼を作ってみました！他の具材はシンプルに長ネギで。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、油と練り物は相性が良いので、フライにしたちくわは、カリカリのころもの中にもちもちの魚肉が詰まっていてなんとも美味！また、甘じょっぱい醤油味や卵とじともベストマッチで、もちろん白いごはんにもよく合う！作るのも簡単ですし、コスパもよくてガッツリ食べられる！これもまたおススメな卵とじ系丼ですよ☆

ちくわとジャガイモを使ったうなぎモドキの蒲焼き丼☆

信州名物「凍（こお）り豆腐」を卵でとじたきつね丼的な丼☆

シーチキンを加えた若竹煮の卵とじ丼☆

梅肉の酸味が爽やかな玉とじ系かつ丼☆

ふと思い立ち、油揚げとネギを卵でとじてかける「きつね丼（京都では衣笠丼）」に見せかけて、じつはご飯てわはなく、下が蕎麦になっているという丼風そばを作ってみました！これまでにもカツ丼や牛丼などのそうしたおそばを作ってきましたが、今度はきつね丼で。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、油揚げやネギ、卵はもちろんのこと、甘じょっぱい醤油ベースの汁も蕎麦によく合います！そば屋にかつ丼や親子丼などがあるように、蕎麦と卵とじ系丼の相性は良く、間違いのない安定の美味しさです。作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられて意外とボリュームも満点！これもまたおススメな蕎麦アレンジですよ☆

かつ丼のようにハンバーグを卵でとじた丼☆

お米に卵…食材の価格高騰が収まらない今日この頃、ふと思い立ち、お財布に優しい庶民の味方〝ちくわ〟をフライにしてとんかつ代わりにした、卵とじ系の丼を先日作ってみましたが、今度はソースかつ丼風に！ソースかつ丼と一言で言っても、有名なところでは福島、福井、南信（長野県駒ヶ根・伊那）等でご当地グルメとなっておりますが、キャベツの千切りを下に敷いた南信風です。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、油と練り物は相性が良いので、フライにしたちくわは、カリカリのころもの中にもちもちの魚肉が詰まっていてなんとも美味！また、ウスター系ソースと醤油、みりんを混ぜた特製ソースやキャベツともベストマッチで、もちろん白いごはんにもよく合いますよ☆

とんかつを卵でとじたかつ丼のようだけど、じつはかけそば☆

豚バラ大根感覚で親子丼に大根も入れてみる☆

ふと思い立ち、豚肉を卵でとじた他人丼に、タマネギと生姜も加えて生姜焼きの卵とじ丼にしてみました！まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、豚肉の生姜焼きの卵とじもなかなかにイケます！甘じょっぱい生姜醤油味の豚肉は半熟の卵と普通にベストマッチ！もちろん白いご飯にもよく合い、間違いのない安定の美味しさ！作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられてボリュームも満点！これもまたおススメな他人丼アレンジですよ☆

ちくわのだしで玉子とじ！簡単！節約！

トマトを入れた玉とじ系かつ丼☆

私の住む長野県松本市周辺では、大晦日の夕飯に年取り魚として出世魚の鰤（ブリ）を食べます（※鮭を食べる家もあり）。そんな年取り魚として買った鰤が1切余っていたのでふと思い立ち、親子丼のように甘じょっぱい醤油味で煮て卵でとじた他人丼を作ってみました！まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、いわばブリ大根のようなブリの煮付けを卵でとじたようなものなので、間違いのない安定した美味しさです。もちろん煮魚と卵なので白いご飯にもベストマッチ！それに出世魚のブリなので新春に食べるには縁起が良い！作るのも簡単ですし、意外とボリュームも満点！これもまたおススメな卵とじ系丼アレンジですよ☆

鰻の蒲焼きをカツにし、卵でとじたカツ丼風うな丼☆

お米の価格高騰か収まらぬ昨今、お米の代わりにパスタを使ったお財布に優しいレシピをお一つ……。これまでにもさまざまな丼に見せかけたスパゲティを作ってきましたが、今度は関西ではメジャーな「きつね丼（京都では衣笠丼）」風のスパゲティにしてみました！まあ、他の卵とじ系丼とあまり変わりないですが、甘じょっぱい和風の醤油味がしゅんだ油揚げと半熟の卵、甘い長ネギはパスタにもよく合います！また、お肉を使っていないのでヘルシーですが、意外とボリュームもあってなんともBuono!ほぼきつね丼なので作るのもとっても簡単ですし、こちらもまたおススメな和風パスタですよ☆

秋も深まり、芋煮の美味しい季節ですね……ということで、「そういえば味もだいたい同じだし…」と、ふと思い立ち、とんかつをごはんの上に乗せ、卵とじにした芋煮をかけたかつ丼を作ってみました！　先日も芋煮と牛丼を合わせたもの作りましたが（※「芋煮牛丼」参照）、今度は芋煮とかつ丼のハイブリッドです。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、予想通りこのかつ丼もなかなかにイケます！ホクホクねっとりとした里芋の卵とじも美味ですし、味が濃いのでとんかつにもよく合います！もちろんそんなとんかつは白いごはんともベストマッチ！作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられてボリュームも満点！こちらもまたおススメなとんかつ丼アレンジですよ☆

ふと思い立ち、油揚げとネギを卵でとじてかける「きつね丼（京都では衣笠丼）にカレー粉も加え、和風なカレー味のきつね丼を作ってみました！まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、甘じょっぱい醤油ベースのタレにカレーの風味が加わり、なんだかおそば屋さんのカレーのようでもある美味しいお味に。そして、その和風なカレー味に油揚げもネギもとろとろの卵まよく合います！もちろん白いごはんとの相性もベストマッチ！作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられて意外とボリュームも満点！これもまたおススメなきつね丼（衣笠丼）アレンジですよ☆

神戸のＢ級グルメ、『ホル玉丼』。ホルモンを玉子でとじた丼ぶりです。親子丼に比べて濃いめ甘いめの味つけになります。

フライパン1つで楽ちん‼うなぎに見立てたちくわのかば焼きと甘めのスクランブルエッグの簡単どんぶりです★

『ちくわ・カニカマ・たまご』だけで出来る超簡単＆激安な丼ぶり！(≧m≦)“練りもの”と“玉子”で作るから“ねり玉丼”！笑

ちくわと卵だけのちくたま丼

トマトを加えた和洋折衷なきつね丼☆

木の葉丼に対抗して、ちくわで丼を作りました。

関西では練り物を入れた丼は木の葉丼になります。今回はちくわが余っていたのでちくわ丼にしました。

家計に優しいちくわも豪快にのせれば立派な丼ぶりに♪簡単ねぎだれがちくわに絡んで、丼ご飯がススムんだな☆

お米アイデア鶏ひき肉が余っていたので、ふと思い立ち、鶏肉のハンバーグを甘じょっぱい醤油ベースのタレで煮込み、卵とじにした丼を作ってみました！鶏肉と卵なので、これもまあ一瞬の親子丼です。だいたい想像できる味かとは思いますが、この鶏ハンバーグの親子丼はなかなかにイケます！醤油ダレの染み込んだ鶏ハンバーグも柔らかくて美味ですし、卵とじともよく合う！もちろん白いごはんとの相性もバツグンです。作るのも意外と簡単ですし、ガッツリ食べられてボリュームも満点！これもまたおススメな親子丼アレンジですよ☆