我が家の唐揚げ

みかん電子
みかん電子 @cook_40280923

だしの味がする唐揚げを再現性よく作りたくてメモします

このレシピの生い立ち
だしの味がする唐揚げを再現性よく作りたくて

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材料

4人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. 創味のつゆ 大さじ3
  3. 久原 あごだしつゆ※なくてもいい 大さじ1
  4. ずり粉 小さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. にんにくすりおろし 小さじ1
  7. しょうがすりおろし 小さじ1
  8. 片栗粉 大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切ってアイラップに入れる

  2. 2

    片栗粉以外の材料を①に入れて、しっかり揉む

  3. 3

    1晩ぐらい冷蔵庫
    ※数分でも大丈夫!

  4. 4

    片栗粉をまぶして揚げる

コツ・ポイント

しっかり揉むと味が入る気がします

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