【保育所給食】かぼちゃのぺたぺた焼き
三条市 @3_syokuiku
【保育所給食だより掲載レシピ】
人気絵本「ぐりとぐら」の世界を再現したレシピです。
このレシピの生い立ち
絵本の中では、登場人物がもってきたかぼちゃを色々な料理に変身させていきます。読み聞かせとセットで子どもと一緒に作ってみませんか。
【参考絵本】
絵本名：ぐりとぐらとすみれちゃん
作：なかがわ りえこ
絵：やまわき ゆりこ
出版社：福音館書店
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、適当な大きさに切って蒸す。（またはゆでる）
- 2
１を熱いうちにつぶす。
- 3
片栗粉と塩を加え、混ぜ合わせる。
- 4
小判型に成形し、油をしいたフライパンで両面焼く。
- 5
タレの材料を混ぜ合わせ、４にハケやスプーンでぬり、軽く焼いたら完成。
コツ・ポイント
かぼちゃをしっかりつぶした方が、なめらかな良い食感に仕上がります。
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