まぐろのカマ焼き

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

まぐろのカマを見つけたら！！
絶対に美味しいカマ焼きです！

このレシピの生い立ち
まぐろのカマ・あらは見つけたら即買いの食材！！
頭を丸々焼いたことも！

我が家でよく食べる一品です！

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材料

  1. まぐろのカマ １ケ　３０ｃｍ大
  2. 塩コショウ 適量（しっかり目に）
  3. レモン ２切れ

作り方

  1. 1

    カマを水洗いして汚れをきれいに落とす

  2. 2

    ぺーパーで水気をふき取り、塩コショウをしてラップをかけ常温で１０分ほど休ませる

  3. 3

    オーブンを２００°に温め４０分程焼く

  4. 4

    焼きあがったらお皿にのせてレモンを添えればでき上がり！

コツ・ポイント

塩コショウはしっかり目にしたほうがおいしいです。

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レシピ作者

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です！寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください！
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