野菜と鶏肉の揚げ浸し

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

火垂さん風の、彩り野菜と鶏肉の揚げ浸しです。

鶏モモ肉、パプリカ、ズッキーニ、ナスをこんがり揚げて、だし汁にじんわりと浸しました🐰🍆🫑✨

Xで火垂さんが紹介していたレシピをもとに、ChatGPTで再現・アレンジしました。
たまたま水分量を倍にしたところ、味のバランスが良かったので、そのまま採用しました😊

作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰

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材料

  1. 3.38
  2. 鶏もも肉 200g
  3. パプリカ 1/2個
  4. パプリカ 1/2個
  5. ズッキーニ 1本
  6. ナス 2本
  7. 塩、こしょう 適量
  8. 小麦粉 適量
  9. 揚げ油 適量
  10. つけ汁
  11. 醤油 大さ1.5
  12. みりん 大さじ1.5
  13. 大さじ1
  14. 砂糖 大さじ1/2
  15. 200ml
  16. 顆粒和風だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、塩とこしょうをふって下味をつける。

  2. 2

    パプリカを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ズッキーニを5mm幅に切る。

  4. 4

    ナスを8等分する。

  5. 5

    醤油、みりん、酢、砂糖、出汁をボウルに入れて混ぜ、つけ汁を作る。

  6. 6

    鶏肉に小麦粉をまぶし、170℃に熱した油でカリッと揚げます。揚げたら余分な油を切る。

  7. 7

    パプリカを170℃に熱した油で 1分揚げる。揚げたら余分な油を切る。

  8. 8

    ズッキーニを170℃に熱した油で 2分揚げる。揚げたら余分な油を切る。

  9. 9

    ナスを170℃に熱した油で 1分半揚げる。揚げたら余分な油を切る。

  10. 10

    揚げた鶏肉と野菜をバットや大きめの保存容器に並べ、上からつけ汁をかける。

  11. 11

    つけ汁が全体に行き渡るようにし、冷蔵庫で1時間以上冷やして味をなじませる。

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです。料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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