生姜と黒酢でさっぱりなす

エリィガガ
エリィガガ @cook_40314789

夏に食べたくなるさっぱりメニューです

このレシピの生い立ち
以前レシピ本で見て、作ってみたら美味しかったので覚書です

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材料

  1. ナス大きめ 2本(240g)
  2. 大葉 5枚
  3. おろし生姜 1/2片
  4. ●黒酢 大さじ2
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●砂糖・醤油・ごま 小さじ2
  7. ●たかのつめ(小口切り) 1本

作り方

  1. 1

    ●を1分レンチンする

  2. 2

    ナスを縦半分に切り、ラップし2分レンチンする
    冷めてからさらに縦に2.3等分に手でさく

  3. 3

    ナスを①に入れ混ぜ、粗熱が取れたら、30分ほど冷やす

  4. 4

    器に盛り、大葉をちらす

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レシピ作者

エリィガガ
エリィガガ @cook_40314789
に公開
札幌在住。夫婦2人暮らし。お料理が好きなので、作りたい料理は必ずクックパッドで調べてから作ります。旦那様は知らずに私のことを「料理の天才」と言ってくれますw クックパッドサイコー!
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