鮭の粕床漬け焼き

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

粕床の旨みが鮭にめちゃ合います！鮭が一番合うかも！フライパンでこんがり焼いてうまうまです♪

このレシピの生い立ち
新しくできた粕床を使ってみました。

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材料

2人分
  1. 鮭 2〜4切れ（120g）
  2. 粕床 大さじ6

作り方

  1. 1

    粕床を作る。
    参照レシピ

  2. 2

    タッパーに粕床大さじ3を敷き詰める。

  3. 3

    キッチンペーパーを折り返すように使います。
    まずは下面を端に寄せて置き、

  4. 4

    鮭を並べて、

  5. 5

    キッチンペーパーを折り返し、
    その上に更に粕床大さじ3を敷き詰める。
    ３日保存。

  6. 6

    フライパンで焼く。
    （魚焼き用のホイルを敷いて焼きました。）

  7. 7

    両面こんがりと。

  8. 8

    盛り付けて出来上がり。

  9. 9

コツ・ポイント

焼くのも簡単です。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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