【超簡単】蓮根のきんぴらごぼう

あッきーな
あッきーな @cook_40315166

フライパンで炒め始めてからは10分以内に完成します。

このレシピの生い立ち
とにかく簡単に保存食を作りたかったので。

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材料

作りやすい分量
  1. 洗いごぼう 1本(180g)
  2. れんこん 1かたまり(150-180gくらい)
  3. にんじん 大1/2本(約100g)
  4. ごま油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ3
  7. みりん 大さじ3
  8. 大さじ3
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をついて薄くスライス、ごぼうは千切りにして共に3分水にさらす。にんじんも千切りにする。

  2. 2

    ごま油を入れてフライパンで①を炒める。野菜がしんなりしてきたら調味料を全て入れて軽く炒める。

  3. 3

    蓋をして3分煮込む。その後、蓋を外して汁気がほとんどなくなるまで炒める。
    最後にごまをかけて完成!

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レシピ作者

あッきーな
あッきーな @cook_40315166
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簡単に美味しくできる料理があればな〜と思って。【2020/5/20start】皆様つくれぽありがとうございます!とても嬉しいです!
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