空芯菜と鶏挽肉と椎茸の中華風スープ

小鍋にオリーブ油をひいて、鶏挽肉を投入、にんにくすりおろしも投入してついでにちょっと雪塩を指でほんの少し塗しつつ炒める。

椎茸を十字！（大きいのは他でも）に手で千切りつつ投入。

空芯菜も適当に切ったり千切ったりしつつ投入、全部炒める。

そこに水を投入、中華スープの素、しょうがのすりおろしも投入。今日は鶏挽肉を炒めるところに雪塩を塗し炒めたので最後はなし。

元々火が通ってから水を投入しているので、好きな熱さになったら出来上がり。