豚と夏野菜のしょうが甘酢炒め
栗丸うさぎ @cook_40095065
夏野菜と豚薄切り肉は最高の相性！！食べて元気をつけましょう。
このレシピの生い立ち
ひとりでなすの消費に追われているので、毎日レシピ作りに励んでおります。
2024.7.23作
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- 1
なすはピーラーで縦にしま目にむき、小さめ乱切り、ピーマンは食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切り。
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- 2
肉は切っても切らなくても良い。
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- 3
◆を合わせておく。
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- 4
フライパンに油を中火で熱し、肉を焼いていく。
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- 5
肉の色が変わってきたら、玉ねぎとピーマンを入れ炒める。
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- 6
野菜にほぼ火が通ったら、なすを入れて更に炒めていく。
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- 7
なすに火が通ったら、◆を回し入れて混ぜて火から下ろす。
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- 8
盛り付け。
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- 9
2024年夏、楽しみながらの家庭菜園。
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コツ・ポイント
肉にしっかり火を通す。
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