大学いも風揚げごぼう
JAみやざき @cook_40093421
ごぼうを素揚げして甘辛いタレに絡めています。
ご飯のおかずとしてもおやつとしても楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い5cm幅に切ります。
- 2
フライパンに油を入れ、ごぼうを弱火で10分ほど揚げます。
- 3
別のフライパンにAと②を入れて煮絡めます。
- 4
器に盛り付け、黒ごまと山椒をかけたら完成です。
コツ・ポイント
ごぼうに片栗粉をまぶしてあげるとよりおいしく仕上がりますよ。
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